超声波辅助提取甘草总黄酮及其抗氧化性

摘要：

采用正交设计试验优化甘草总黄酮提取工艺,并研究其自由基清除活性.结果显示:超声波辅助提取甘草总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度为75％、料液比为1:25、超声频率为350W,超声时间为25 min.总黄酮得率为1.943％；甘草总黄酮对自由基的清除能力随浓度的增大而增强,当溶液浓度达到1.1296 mg/mL时,甘草总黄酮对羟自由基(·OH)的清除率达到了55.73％,对超氧自由基(O2-·)的清除率达到50％.甘草总黄酮是一种天然有效的自由基清除剂,具有一定的抗氧化活性.

关键词：超声波、甘草、黄酮、自由基、提取

所属期刊栏目：32

分类号：R28;R96

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81