甜杏仁油乙酯的制备工艺研究

摘要：

研究碱催化法制备甜杏仁油乙酯的影响因素,在单因素实验的基础上,通过正交试验设计和分析来优化工艺参数.经优化后最佳参数为:反应温度为75℃,反应时间为120 min,醇油比为8:1,催化剂添加量为1.0％,甜杏仁油的酯化率为94.73％.

关键词：甜杏仁油、甜杏仁油乙酯、乙酯化、酯化率

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;TQ9

资助基金：新疆维吾尔自治区科技支疆计划200891105

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42