花脸香蘑菌丝体发酵条件的研究

摘要：

采用热水浸提法,以发酵全液粗多糖得率作为考核指标,通过单因素实验和正交试验,对花脸香蘑[Leepista sordida(Fr.)Sing.]菌丝体多糖发酵的条件进行优化.结果表明,花脸香蘑菌丝体多糖发酵的最佳条件为:蔗糖20g、蛋白胨4g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾2g,蒸馏水1 000mL.

关键词：碳源、氮源、无机盐、维生素、pH

所属期刊栏目：32

分类号：TQ9;S64

资助基金：山东省农业良种产业化项目资助2008LZ-008-01D

在线出版日期：2011-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：121-125