腐败蛋黄卵磷脂的提取

摘要：

对腐败蛋黄卵磷脂的提取工艺进行初步探讨.结果表明,用95%乙醇提取3次获得约含18.5%卵磷脂的粗品卵磷脂,使用5%ZnCl2纯化粗卵磷脂后的回收率约为85.4%,含量达96.8%.薄层色谱分析结果显示自制的卵磷脂与卵磷脂样品Rf值一致.

关键词：腐败蛋黄、卵磷脂、有机溶剂、沉淀剂、提取

所属期刊栏目：32

分类号：TQ4;TS2

在线出版日期：2011-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59