食品添加剂羧甲基纤维素钠中砷含量的测定

摘要：

介绍采用微波消解法处理样品、运用原子荧光法测定食品添加剂羧甲基纤维素钠(CMC)中砷含量的方法.结果:检出限为0.017 μg/L,砷的质量浓度在0～20 μg/L范围内,回归方程为:y=146.943χ+45.812,r=0.9995,平均回收率为98.7%,RSD为2.9%.此方法线性关系良好,检出限低,准确度高,精密度和再现性好,能够快速准确地检测出食品添加剂中砷的含量,满足食品添加剂羧甲基纤维素钠进出口检测工作的要求.

关键词：微波消解、食品添加剂CMC、原子荧光法、砷

所属期刊栏目：32

分类号：TH7;O65

在线出版日期：2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-94