硫酸酯化黑木耳多糖的抑菌功能

摘要：

探讨硫酸酯化黑木耳多糖不同取代度、不同时间对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和黑曲霉的影响.通过抑菌试验证明,硫酸酯化黑木耳多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有不同程度的抑制,抑制作用可达16h-20h.对黑曲霉的孢子萌发也有一定的抑制现象.

关键词：硫酸酯化黑木耳多糖、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黑曲霉、抑菌功能

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;TQ0

在线出版日期：2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33