我国鱿鱼的综合加工利用现状与展望

摘要：

在我国,鱿鱼的大规模捕获和加工近年来得到了蓬勃发展,目前已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一.对我国鱿鱼加工和综合利用现状进行综述,分析今后我国鱿鱼加工利用产业存在的问题并提出相应对策.

关键词：鱿鱼、产品种类、综合利用

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;TQ9

资助基金：江苏省自然科学基础研究计划-企业博士项目鱿鱼丝贮运过程中的微生物学研究及其保险措施BK2009639

在线出版日期：2011-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：154-156