10.3969/j.issn.1005-6521.2010.09.030
梨渣中果胶的提取工艺
采用梨渣为原料,用酸水解法提取果胶,探讨料液比、水解时间、水解温度对从梨渣中提取果胶的影响,对各个因素进行系统的研究,试验表明,最佳提取条件为水料比(盐酸溶液:制备梨渣,质量之比)=16:1,盐酸溶液pH为2,水解时间为1 h,水解温度为90℃,此时提取率为9.8%.
梨渣、盐酸溶液、酸水解、提取
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O63;X78
2011-03-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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