10.3969/j.issn.1005-6521.2010.08.060
高新技术在食品加工中的应用
为了进一步提高食品资源利用率和增值加工程度,实现食品工业的可持续发展.介绍超临界流体萃取、膜分离技术等高新技术的原理、特点及其在食品加工、杀菌、检测、保鲜领域的应用.
高新技术、保鲜、杀菌、检测、食品加工
31
TH1;E92
2010-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
203-207
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10.3969/j.issn.1005-6521.2010.08.060
高新技术、保鲜、杀菌、检测、食品加工
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TH1;E92
2010-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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