葡萄籽中原花青素的研究

摘要：

葡萄籽原花青素是一种新型高校抗氧化剂.在食品、药品与化妆品等领域得到广泛应用,能够防治80多种因自由基引起的疾病,包括心脏病、癌症及关节炎等病症,对紫外线有较强的吸收.因资源丰富、疗效确切、副作用小等特点,其研究越来越受到人们的重视.

关键词：原花青素、低聚体、抗氧化、提取、含量

所属期刊栏目：31

分类号：O62;R75

在线出版日期：2010-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：185-186