不同种类木瓜样品的总有机酸含量测定

摘要：

建立木瓜中总有机酸含量的测定方法,并测定和比较皱皮木瓜和光皮木瓜共5个不同样品中的总有机酸含量.结果显示:24h内同一样品的测定结果稳定,RSD为1.28%,平均回收率为99.59%(n=6),RSD为1.548%;5个不同木瓜样品的总有机酸含量(以苹果酸酸计)在2.09%～3.47%之间.其中以皱皮木瓜1号的总有机酸含量最高(3.47%),皱皮木瓜4号最低(2.09%).

关键词：木瓜、总有机酸、电位滴定

所属期刊栏目：31

分类号：R28;S56

资助基金：国家"十一五"支撑计划课题2006BAD06B02

在线出版日期：2010-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：100-102