10.3969/j.issn.1005-6521.2010.01.012
冻干蔬菜的共晶点、共熔点电阻法测定研究
基于电阻法测定物料的共晶点和共熔点,设计一个测定电阻装置,对于部分果蔬等物料的共晶点和共熔点进行测定,并对测量的数据进行计算和分析,得出部分物料的共晶点和共熔点参数,为相关果蔬产品的冻干加工提供一定的参考数据.
冷冻干燥、共晶点、共熔点、电阻法
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TS2;TQ0
2010-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1005-6521.2010.01.012
冷冻干燥、共晶点、共熔点、电阻法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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