10.3969/j.issn.1005-6521.2009.11.022
碱法提取可溶性大豆多糖的工艺
研究以豆渣为原料,在碱性条件下从中提取可溶性大豆多糖的工艺,详细探讨料液比、pH、提取温度及反应时间等条件对多糖得率的影响,并通过正交试验得出最佳的提取条件为料液比1:20,pH 11.0,提取温度120℃,反应时间2.0h.
豆渣、可溶性大豆多糖、提取
30
TS2;TG1
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
83-86
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10.3969/j.issn.1005-6521.2009.11.022
豆渣、可溶性大豆多糖、提取
30
TS2;TG1
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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