10.3969/j.issn.1005-6521.2009.10.032
芒果品种挥发性成分的GC/MS分析
对达谢哈里、吕宋芒和凯特芒果3个品种果实采用顶空固相微萃取提取挥发性成分,进行气相色谱-质谱分析鉴定.达谢哈里芒果检出22种成分,主要有α-萜品油烯,δ-3-蒈烯,α-蛇麻烯;吕宋芒检出19种成分,主要有α-萜品油烯,α-蛇床烯,δ-3-蒈烯;而凯特芒果检测出12种成分.主要有δ-3-蒈烯,反-丁子香烯,1R-α-松萜.这些挥发性成分许多是天然香料和药材的重要成分.
芒果、挥发性成分、气相色谱-质谱法
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国家科技基础条件平台项目2005DKA21005-28;农业科技成果转化项目2006GB23260382;农业部"948"项目2006-G33;林业科技支撑计划2006BAD01A1705;公益性行业农业科研专项nyhyzx07-032-3
2009-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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