香菇品质等级的气味检测

摘要：

采用由6个金属氧化物气敏传感器组成的阵列对两个等级的香菇进行检测.并通过主成分分析(PCA)和聚类分析对数据进行识别和分析.PCA和聚类分析方法识别结果表明,可以根据香菇等级进行分类.试验结果表明,可以利用香菇气味进行等级的区分.

关键词：传感器阵列、香菇、等级

所属期刊栏目：30

分类号：TK4;TS8

资助基金：河南农业大学博士科研基金30500250

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：141-142