10.3969/j.issn.1005-6521.2009.09.026
云南凤尾茶复合保健凉茶的研制
研究以云南风尾茶、罗汉果、仙草、菊花为主要原料的新型饮料的工艺条件.探讨并确定原料液的最佳配比为凤尾茶汁37.5%,罗汉果汁25%,仙草汁25%,菊花汁12.5%;脱异味物质β-环糊精的添加量和处理条件为加入0.4%并煮沸1 min.
凤尾茶、罗汉果、仙草、菊花、保健凉茶
30
R28;TS2
2009-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
90-92
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10.3969/j.issn.1005-6521.2009.09.026
凤尾茶、罗汉果、仙草、菊花、保健凉茶
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R28;TS2
2009-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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