响应面分析法优化光皮木瓜总酚水提工艺的研究

摘要：

利用响应面分析法(RSM Response Surface Methodology)时光皮木瓜总酚的水提工艺进行优化.依据响应面试验设计法选取浸提温度、固液比、浸提时间进行优化组合.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出的光皮木瓜总酚水提的最佳工艺条件为:浸提温度86.5℃,固液比1:23.7 g/mL,浸提时间1.5 h,浸提2次;提取因素的主效应关系为:温度>固液比>时间;建立的模型能解释95.91%响应值的变化,该模型木瓜总酚得率的预测值为92.98 mg/g,与验证值94.46mg/g的相关系数为0.978 5,可用于实际预测.

关键词：光皮木瓜、总酚、水提、响应面法、优化

所属期刊栏目：30

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2009-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：96-101