玉米皮活性多糖提取技术

摘要：

为了更好地开发利用玉米资源,以玉米皮为试验材料,活性多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同浸提时间、浸提温度、浸提固液比对玉米皮多糖提取率的影响.结果表明,影响玉米皮多糖提取率因素的主次关系依次是温度、料液比、浸提时间;最佳提取工艺条件为100℃,浸提时间4 h,固液比1:20,多糖提取率平均可达4.43%.

关键词：玉米皮、多糖、提取工艺

所属期刊栏目：30

分类号：TS2;S51

资助基金：吉林省科技厅农业重点项目20070201

在线出版日期：2009-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38