10.3969/j.issn.1005-6521.2008.11.045
樟树花粉营养成分的研究
测定分析樟树花粉的营养成分,包括蛋白质、核酸以及脂肪酸的组成和含量,并同其它花粉种类进行对比分析,结果认为:樟树花粉中蛋白质、脂肪酸含量较丰富,蛋白质含量为15.87%,不饱和脂肪酸含量为55.67%,而对人体有利的多不饱和脂肪酸含量达到49.56%.因此,樟树花粉具有协调营养平衡、增强免疫功能、延缓衰老等多种保健功能,具有广阔的开发利用前景.
樟树花粉、蛋白质、核酸、脂肪酸
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S81;S56
2007-2008年度贵州师范大学研究生项目
2009-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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