黄酮类化合物的安全性研究进展

摘要：

由于对人的健康有益,近年来有关黄酮类化合物的安全性研究开展的十分活跃.对近年来国内外黄酮类化 合物的毒理学试验研究结果进行综述.毒理学研究结果表明多数黄酮类化合物一般无毒,相关的食品及药物的研制和开发具有广阔前景.

关键词：黄酮、多酚、毒理、安全、保健食品

所属期刊栏目：29

分类号：S48;R97

在线出版日期：2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：154-157