10.3969/j.issn.1005-6521.2008.10.025
超声波法提取番茄红素的工艺研究
对超声波法提取番茄红素的工艺进行研究.以石油醚作溶剂从番茄中提取番茄红素.通过正交实验确定最佳提取工艺条件为:提取温度为60℃;超声波提取20 min后静置30 min;料液比为1:2.在最佳工艺条件下,所得番茄红素提取液中粗番茄红素的含量为55.72m#100g(干物料).
番茄红素、超声波、提取
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TS2;S66
2008-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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