柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究

摘要：

探讨了柿子皮多酚物质的提取工艺条件及多酚的除臭效果,研究结果确定最终工艺为提取温度为45℃、提取时间为90min、料液比为1:16、丙酮浓度为50%.提取物经过处理所得3个样品对三甲胺,氨水,吲哚有较好的除臭效果,效果最好样品的除臭率为32.17%～36.12%.对甲醛除臭效果不明显,除臭率最高只有3.9%.在一定时间范围内,除臭效果随添加剂量的增加和时间的延长而增强.

关键词：柿子皮、多酚、提取、除臭效果

所属期刊栏目：29

分类号：TQ4;TS2

在线出版日期：2008-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37