10.3969/j.issn.1005-6521.2008.03.058
超氧化物歧化酶的提取和纯化技术研究进展
超氧化物歧化酶(SOD)有重要的歧化作用,被广泛地应用于食品,日用化学品等领域.随着人们对SOD需求量的增高,对SOD提取和纯化生产工艺提出了更高的要求.综述了国内外提取和纯化SOD技术的研究进展,总结了提取和纯化SOD存在的问题及SOD生产前景.
超氧化物歧化酶、提取、纯化、动物血液、植物细胞
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TS2(食品工业)
2008-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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