微波加热溶出——分光光度法测定红皮洋葱中黄酮类化合物

摘要：

利用微波加热溶出代替常规回流提取方法,对红皮洋葱样品中黄酮类化合物进行了微波溶出-分光光度法测定,与常规方法做了对照,并讨论了微波功率、微波时间、浸提剂浓度、料液比等因素对溶出结果的影响,通过正交试验,确定了最佳工艺条件为:微波功率900 W,微波提取时间5 min,提取溶剂80%乙醇,料液比为1:10.结果表明,该法可以大大地缩短黄酮类化合物的溶出时间,提高分析测定效率,节省人力物力,操作简便,宜于批量样品的溶出测定,结果令人满意.

关键词：红皮洋葱、微波提取、黄酮类化合物、分光光度法

所属期刊栏目：29

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71