马齿苋黄酮提取工艺研究

摘要：

以浸取剂浓度、料液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素,运用正交试验设计,作L16(44)正交试验,对马齿苋黄酮类物质的提取工艺进行了研究.并对马齿苋提取总黄酮使用大孔树脂柱进行简单的提纯.结果表明:以20倍原料重的70%乙醇水溶液在75℃,浸提2.5 h为最佳提取工艺条件.

关键词：马齿苋、黄酮、提取工艺、正交试验

所属期刊栏目：29

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-82