10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.057
辐照保藏技术在肉制品中的应用
对辐照保藏技术及其在肉品中的应用、使用安全性以及辐照、保藏技术存在的问题等方面进行综述,对今后辐照技术应重点研究开发的方向进行了展望.
辐照、保藏、肉品
28
TS2(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
190-192
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10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.057
辐照、保藏、肉品
28
TS2(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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