10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.034
杜仲发酵固体饮料的研制
以杜仲叶提取液、白糖等为主要原料,利用酵母菌、醋酸菌混合发酵,真空浓缩后,再与酸奶粉、功能性甜味剂、酸味剂等调配,采用恰当的固体饮料工艺,制成低热量具有保健作用的发酵固体饮料.
杜仲叶、发酵、固体饮料
28
TS2(食品工业)
江西省科学技术厅科技计划项目2005224253
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
111-114
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.034
杜仲叶、发酵、固体饮料
28
TS2(食品工业)
江西省科学技术厅科技计划项目2005224253
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
111-114
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn