铁碘在阿魏菇菌丝体中的富集及其对生长的影响

摘要：

研究了矿物质元素铁、碘在阿魏菇菌丝体中的富集及其对阿魏菇菌丝体生长的影响.试验袁明:阿魏菇菌丝体对铁、碘等矿质元素有不同程度的富集作用.在培养基中添加300mg/L的铁、600mg,L的碘,阿魏菇菌丝体中铁、碘的含量最高分别为54.20mg/100g干重和8.72mg/100g干重;在培养基中添加100mg/L的铁、200mg/L的碘,阿魏菇菌丝体对铁、碘的吸收率最高分别为20.30%和1.15%;培养基铁、碘含量分别为100mg/L和200mg/L时能明显促进菌丝体的生长.

关键词：阿魏菇菌丝体、铁、碘、富集

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80