10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.017
灵芝深层发酵生物富集硒、锌的研究
研究了灵芝深层发酵生物富集硒、锌的效应.结果表明:生物富集硒,锌的最佳浓度分别为Se-120mg/L,Zn40mg/L,富集硒的生物量为12.57g/L,富硒量859.71μg/g,富硒率9.01%.富集锌生物量15.38g/L富锌量798.10μg/g,富锌率30.69%.
灵芝、深层发酵、生物富集硒、生物富集锌
28
TS2(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
53-55