10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.013
蜂胶抗氧化作用研究
研究蜂胶清除自由基和抗油脂氧化作用的能力.结果表明,蜂胶提取液清除·OH自由基的能力与总黄酮含量呈正相关;蜂胶具有良好的抗油脂氧化能力,其能力略高于同浓度的二丁基羟基甲苯(BHT).
蜂胶、自由基、抗氧化作用
28
TS2(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
40-42
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10.3969/j.issn.1005-6521.2007.11.013
蜂胶、自由基、抗氧化作用
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TS2(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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