超声波平板法检测金黄色葡萄球菌生物被膜的研究

摘要：

针对生物被膜具有普遍存在、难发现和难去除等特点,对食品工业有现时的和潜在的危害,并会引起食品安全问题.本文以金黄色葡萄球菌为研究对象,对定量检测生物被膜的超声波平板法进行条件优化,对优化的超声波平板法与平板擦拭法进行比较,并采用银染法进行验证.结果表明:优化的超声波平板法的最佳条件为:超声波功率135 W,处理时间14 min,处理温度35 ℃,优于平板擦拭法.

关键词：生物被膜、金黄色葡萄球菌、超声波平板法、优化

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：教育部高等学校博士学科点专项科研基金20050019011

在线出版日期：2007-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：136-139