10.3969/j.issn.1005-6521.2007.10.004
产类胡萝卜素沼泽红假单胞菌的生长特性
研究了碳源、氮源、微量元素、生长因子、光照强度、温度、pH值等因素对产类胡萝卜素沼泽红假单胞菌生长的影响.结果发现碳、氮源中醋酸钠、酵母浸膏对沼泽红假单胞菌生长的影响比较大;B、Zn及对氨基苯甲酸对沼泽红假单胞菌生长有一定促进作用.通过研究确定了培养沼泽红假单胞菌的较佳条件,即优化了培养基:初接种量为3%左右,pH6.5~8.5,28℃,2 000 lx.
红假单胞菌、生长因子、碳源、氮源
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TS2(食品工业)
湖南省教育厅资助项目06C258
2007-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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