产类胡萝卜素沼泽红假单胞菌的生长特性

摘要：

研究了碳源、氮源、微量元素、生长因子、光照强度、温度、pH值等因素对产类胡萝卜素沼泽红假单胞菌生长的影响.结果发现碳、氮源中醋酸钠、酵母浸膏对沼泽红假单胞菌生长的影响比较大;B、Zn及对氨基苯甲酸对沼泽红假单胞菌生长有一定促进作用.通过研究确定了培养沼泽红假单胞菌的较佳条件,即优化了培养基:初接种量为3%左右,pH6.5～8.5,28℃,2 000 lx.

关键词：红假单胞菌、生长因子、碳源、氮源

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：湖南省教育厅资助项目06C258

在线出版日期：2007-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14