微波法从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素

摘要：

研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为:用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,提取时间为10min,搅拌频率为78 r/min,液固比为:80:1(mL/g),提取级数为2.

关键词：三孢布拉霉菌、番茄红素、微波、提取

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：189-192