纳豆咀嚼片中微量元素铁、锌、铜、锰的分析

摘要：

采用湿法消化样品,确定了检测纳豆咀嚼片微量元素的最佳处理条件.试验证明,混酸HNO3:HClO4的比例为4:1,消化温度为140℃,消化时间80 min时样品可以得到充分分解.采用了ICP-AES法测定纳豆咀嚼片中微量元素铁、锌、铜、锰的含量,测定结果比较准确.

关键词：纳豆咀嚼片、湿法消化、ICP-AES法

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：141-142