超声波提取山楂中栎皮酮的研究

摘要：

采用超声波技术从山楂中提取栎皮酮.研究了超声波功率、超声波处理时间、碱液浓度以及溶剂用量对栎皮酮提取率的影响.最佳工艺条件为:超声波功率为200 W,处理时间20 min,碱液浓度为0.02 mol/L,料液比为1∶1.5(w/W)

关键词：栎皮酮、超声波、山楂

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46