10.3969/j.issn.1005-6521.2007.02.055
食品感官分析技术在产品开发中的应用
食品感官分析技术是一门新兴学科和技术,在新产品的开发及改进中具有重要的意义.综述了食品感官分析技术的分类、方法及在产品开发中的应用.
感官分析技术、食品、产品开发
28
TS2(食品工业)
2007-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
182-185
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10.3969/j.issn.1005-6521.2007.02.055
感官分析技术、食品、产品开发
28
TS2(食品工业)
2007-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
182-185
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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