聚酰胺分离纯化葡萄籽原花青素及部分产物组分构成的初步研究

摘要：

以聚酰胺柱层析方法研究了上样流速、洗脱流速、丙酮浓度对聚酰胺吸附和洗脱原花青素的影响,并以HPLC-MS联检技术初步研究了20%和40%丙酮洗脱片段中的成分构成.结果显示,上样流速为0.44mL/min,在洗脱流速约为1mL/min条件下以80%丙酮洗脱时聚酰胺对原花青素的吸附和洗脱效果较好;以HPLC-MS技术在20%丙酮洗脱片段中检出儿茶素、表儿茶素和两种二聚体,而在40%丙酮洗脱片段中检出四种二聚体.

关键词：聚酰胺柱层析、葡萄籽原花青素、产物成分分析、HPLC-MS

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74