甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺研究

摘要：

研究甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺.采用正交试验设计,以类黄酮得率为考察指标,用分光光度法测定类黄酮含量.结果最佳提取工艺为:以原料重50倍80%的乙醇为溶剂,在80℃下提取4 h,提取率可达到3.587%.用XDA-5型大孔吸附树脂进行纯化后,所得类黄酮的纯度为45.2%.

关键词：甜荞麦茎、类黄酮、提取、纯化

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：陕西科技大学科技项目2005C126

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57