茶多酚与葡萄多酚协同抑制幽门螺杆菌的研究

摘要：

采用含毒介质法测试不同浓度茶多酚和葡萄多酚对幽门螺杆菌(H.pylori)的体外抑制效果,并将茶多酚与葡萄多酚以不同比例混合,测试两种物质对H.pylori抑制效果是否具有协同效应,结果表明,一定比例混合的茶多酚与葡萄多酚对于体外抑制幽门螺杆菌具有增效作用,当混合物中以不同浓度的茶多酚与2mg/mL的葡萄多酚配伍时,增效效果明显;而以不同浓度的葡萄多酚与0.08mg/mL的茶多酚配伍时,增效效果显著.

关键词：茶多酚、葡萄多酚、幽门螺杆菌

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：鲁东大学校科研和教改项目043315

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50