10.3969/j.issn.1005-6521.2007.02.006
灵芝液体发酵条件优化研究
对灵芝液体发酵温度、发酵时间和灵芝液体发酵培养基的氮源、碳源及其最适浓度、初始pH等发酵条件进行了研究,结果表明,灵芝液体最适发酵条件为:氮、碳源分别为蛋白胨、葡萄糖,碳源浓度为3%,培养基初始pH为6.5,发酵温度为28℃,发酵时间为5 d.
灵芝、液体发酵、发酵条件
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TS2(食品工业)
河南省科技厅科技攻关项目324010017
2007-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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