食品中有机磷农药检测方法研究进展

摘要：

有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂、除草剂等正被广泛地用于农业生产中,但其大量使用后对人、动物和环境产生的危害也日益严重.由于近些年来食品安全问题已经引起了越来越多人的关注,对食品中有机磷农药残留的检测研究已经引起了包括我国在内的世界各国的重视.在总结前人工作的基础上对食品中有机磷农药常用的检测方法做一综述.

关键词：有机磷、检测、色谱法、酶抑制法、酶联免疫吸附分析(ELISA)

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：190-194