10.3969/j.issn.1005-6521.2006.08.034
大豆胚芽油提取工艺的研究
以大豆胚芽出油率为指标,石油醚为脱脂溶剂,通过单因素和正交试验对大豆胚芽索氏提取工艺进行了研究.结果表明:大豆胚芽制油的最佳提取工艺为:粒度30目,料液比1:13,回流时间5 h.在此条件下,大豆胚芽出油率为10.50%.
大豆胚芽、提取、正交试验
27
TS2(食品工业)
陕西科技大学校科研和教改项目ZX05-26
2006-09-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
110-111