无梗五加果粗多糖提取精制工艺研究

摘要：

以无梗五加果实为原料,对其多糖的水提醇沉工艺及Sevage法脱蛋白工艺参数进行了研究.水提醇沉的最佳工艺参数为:温度80℃,料液比1:70,浸提时间3 h,5倍醇沉;Sevage法脱蛋白最佳工艺参数为:粗多糖溶液/sevag试剂(v/v)为4:1、氯仿:正丁醇(v/v)为3:1.

关键词：无梗五加、多糖、提取、精制

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：沈阳农业大学校科研和教改项目

在线出版日期：2006-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43