微波法提取番茄红色素及理化性质检测
研究了用微波辐射法从番茄中提取番茄红素的生产工艺路线,对番茄红素的理化性质进行了初步的研究.实验结果表明用微波辐射法提取番茄红素工艺路线是合理可行的.色素得率较传统的溶剂法高.
番茄红素、微波、理化检测
27
TS2(食品工业)
2006-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
196-200
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番茄红素、微波、理化检测
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TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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