豆渣纤维方便面的生产工艺研究
采用单因素实验与正交试验相结合的方法,研究了豆渣方便面生产中各原辅材料及加工条件对方便面面团性能和成品感官质量的影响,得出了豆渣纤维方便面的最佳生产工艺.
豆渣纤维方便面、生产工艺、豆渣粉
27
TS2(食品工业)
湖北省高等学校科学研究项目
2006-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
140-142
点击收藏,不怕下次找不到~
豆渣纤维方便面、生产工艺、豆渣粉
27
TS2(食品工业)
湖北省高等学校科学研究项目
2006-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
140-142
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn