超临界CO2从苹果渣中萃取苹果多酚的工艺研究
通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取苹果多酚的工艺进行了优化设计.实验结果表明:各因素对苹果多酚得率影响的主次顺序是:萃取时间>萃取压力>萃取温度>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50℃,萃取时间3h,物料粒度40目,夹带剂95%乙醇,料液比(g:mL)1:2,CO2流速45k/h,得率为0.1%.
苹果多酚、超临界CO2萃取、夹带剂
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TS2(食品工业)
河北省农副产品深加工重大专项基金03220174D
2006-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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