不同提取工艺对栀子黄色素提取效果的比较

摘要：

在制备双酶水解栀子黄色素母液的基础上,分别采用溶剂提取、超声波萃取、D101树脂吸附、超滤膜分离、超临界CO2萃取5种不同的提取方法,研究栀子黄色素提取率、色价和OD比值,为栀子黄色素提取分离与精制中组合现代先进技术提供理论基础.研究结果表明:超滤膜分离与大孔树脂吸附工艺结合,既能实现高提取率、高色价,以及减轻树脂吸附负荷和提高工作效率,又可降低OD比值;把超声波萃取和超临界萃取进行组合,也能达到很好的效果.

关键词：栀子黄色素、提取与精制、OD比值

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江西省科技攻关计划;江西省自然科学基金

在线出版日期：2006-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：192-194