10.3969/j.issn.1005-6521.2006.02.014
类金属硫蛋白产生菌的诱变育种
本研究选取酿酒酵母Cu-3作为产类金属硫蛋白的出发菌株,采用物理(UV诱变)以及化学诱变(NTG诱变)方法进行复合交替诱变,再进行类金属硫蛋白诱导实验,得到突变菌株N-1,其类金属硫蛋白Cu-MT产量有了十分明显的提高,并且具有很好的遗传稳定性.
酿酒酵母、类金属硫蛋白、UV、NTG、Cu-MT
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TS2(食品工业)
2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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44-47,50