植物多糖生物活性研究进展

摘要：

@@ 植物多糖是由许多相同或不同的单糖以-α或β-糖苷键所组成的化合物,普遍存在于自然界植物体中,由于植物多糖的来源广泛,不同种的植物多糖的结构,分子构成及分子量各不相同,而多糖复合物则是由多糖和蛋白质或脂类构成.

机标关键词：植物多糖、糖生物、多糖复合物、分子构成、自然界、植物体、糖苷键、化合物、分子量、蛋白质、组成、脂类、结构、单糖

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：200-202