10.3969/j.issn.1005-6521.2005.06.011
微波提取山楂果中原花青素工艺的研究
采用微波提取方法,微波功率为340W,以山楂果中原花青素含量为考察指标,研究提取溶剂种类、浓度、料液比、提取时间、提取次数等因素对原花青素提取效果的影响.通过正交实验,确定微波提取山楂果中原花青素的最佳工艺条件为:提取溶剂60%乙醇,料液比1:10,提取时间210s,提取2次.
微波、山楂、原花青素、提取
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TS2(食品工业)
教育部留学回国人员科研启动基金教外司留[2004]527号
2005-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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